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Biscuits aux raisins de sarrasin gruau

Le 17 août 2017, 11:32 dans Humeurs 0

Il ya tellement d'autres types merveilleux de céréales et de farines disponibles sur le marché ces jours-ci. Chacun d'eux possèdent une qualité unique et la saveur qui les rend appropriés pour différents types d'aliments et de régimes. J'essaie de donner incorporer différents types de grains entiers dans des recettes non seulement d'un point de vue de la santé, mais aussi à l'expérience de leurs saveurs délicieuses et les goûts. Il y a un truculence spécial aux biscuits aux raisins d'avoine qui doit être complété par une farine appropriée pour lier et tenir ensemble. Quoi de mieux que le sarrasin? Le grain de sarrasin donne une farine étonnante avec une texture riche et profonde de terre qui s'adapte parfaitement dans ces biscuits. Le sarrasin est également exempt de gluten et de blé, ce qui en fait un substitut idéal de farine dans la plupart des plats pour les personnes souffrant d'allergies connexes.

J'ai eu du mal à trouver une recette qui n'utilisait que de la farine de sarrasin sans l'ajout d'autres variétés de farines. Ma recette est vaguement basé sur une recette de biscuits aux raisins d'avoine d'Alice Medrich croquante gluant croustillant croquant fondre-dans-votre-bouche cookies Cookbook. Pour ajouter un niveau supplémentaire de noisette et de saveur, j'ai fondu et Bruni le beurre avant de l'incorporer dans la pâte à biscuits. C'est une recette de biscuit où vous pouvez être un peu libéral avec les quantités de cannelle supplémentaire, de noix de muscade, de gingembre et de vanille. J'aime vraiment le goût de ces biscuits avec un peu de gingembre supplémentaire, il semble donner les raisins secs un peu de Bang. Certaines personnes comme les noix dans leurs biscuits aux raisins d'avoine, il m'est arrivé d'avoir quelques amandes stockées loin et je les ai jetés dans la pâte. Soit l'écrou fonctionne très bien dans cette recette de biscuit.

Les meilleures marques de sachet de thé glacé: nos résultats de test de goût

Le 17 août 2017, 11:31 dans Humeurs 0

Si vous aimez le thé glacé, vous avez deux options: l'acheter au magasin, ou le faire vous-même. Le problème avec l'achat, c'est qu'il est généralement chargé avec des édulcorants, et si vous n'aimez pas ce genre de chose, il est vraiment difficile de trouver du thé glacé non sucré dans une bouteille. Le problème avec la fabrication de thé glacé à partir de zéro est l'attente-il faut des heures pour une bouilloire de thé bouillant pour refroidir, même avec l'aide d'un réfrigérateur et de la glace.

Acheter Thé Chinois,Grâce à la technologie alimentaire, l'invention des sachets de thé à froid est venu à notre secours. Raide les sacs de thé dans l'eau froide pendant environ 5 minutes, et vous êtes bon d'aller-il ne pouvait pas être plus facile (à l'exception de la marque Tazo,) (ce qui vous oblige à tremper dans l'eau pendant 5 minutes, puis repartir avec de l'eau froide, ce qui en fait la seule marque commercialisée comme thé glacé dans notre test de goût qui n'utilise pas une infusion de froid). Il ya plus de nouvelles saveurs sur le marché que jamais cette saison, et nous allons les mettre à l'épreuve. Du thé noir classique au vert de myrtille et de pêche, il y a une saveur pour à peu près tout le monde. (et si vous aimez votre thé sucré, ne vous inquiétez pas, vous pouvez ajouter autant de sucre que vous voulez.)

Thé Chinois pas cher,Certains prétendent que le thé infusé à froid (et le café, d'ailleurs) n'ont tout simplement pas le goût aussi bon que le thé chaud-brassée. L'expert en science alimentaire Harold McGee dit que les thés à froid «tendent à contenir moins de caféine et moins d'acide» que leurs homologues chauds. "et bien sûr, ils ont un goût différent." Si la saveur du thé chaud ou du café est votre étalon d'or, alors les infusions froides ne mesureront pas vers le haut.

Thé Chinois boutique,Nous voulions voir si c'est vrai, alors nous avons mis 13 saveurs à l'épreuve dans une dégustation aveugle. Qui est sorti en haut? Découvrez dans le diaporama ci-dessous.

Comme toujours, ce test de goût n'est pas parrainé ou influencé par les marques impliquées.

Blossoms Afar-allumettea biscuits aux amandes

Le 16 août 2017, 14:43 dans Humeurs 0

J'ai toujours longtemps pour la saison des fleurs de cerisier à D.C., et mieux encore, le Japon. Le magnifique tapis de rose est le signe le plus convaincant de l'arrivée du printemps. Heureusement, même les photos de cerisiers sont à couper le souffle, car il ya une prise de reniflement pour beaucoup d'entre nous-allergies printanières.

Ainsi, comme je continue à admirer les fleurs de cerisier de loin-vraiment loin-je me suis fait un petit quelque chose pour obtenir un sens de ce paysage-délicats biscuits matcha avec la légèreté des fleurs. Les notes d'agrumes donnent un éclat de fraîcheur, et le remplissage de framboise ajoute une touche de douceur fruitée. Les décorer si vous le souhaitez, ou les manger plaine. Puis-je suggérer une bonne tasse de thé pour compléter l'expérience?


Cookies Blossom aka matcha cookies aux amandes

Rendement: environ 6 douzaines de biscuits

Ingrédients
1 grand jaune d'oeuf, température ambiante
1 cuillère à soupe de crème lourde
3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
1/2 tasse (1-1/2 onces) d'amandes tranchées
2 cuillères à soupe de poudre matcha
2 tasses de farine tout usage non blanchie (10 onces)
2/3 tasse (4-3/4 onces) de sucre granulé
1 cuillère à soupe de zeste de citron, fraîchement râpé
1/2 cuillère à café de sel de mer fin
16 cuillères à soupe (8 onces/2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
Garniture de framboise, recette à suivre

Directions
1. Réglez la grille du four à la position intermédiaire; chauffer le four à 375 ℉. Dans le petit bol, battre le jaune, la crème et l'extrait d'amande avec la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient combinés; mis de côté. Ajouter les amandes, la poudre de matcha, et trois cuillères à soupe de farine dans le robot culinaire; pulser jusqu'à mouture fine, environ 1 minute. Mélanger le mélange d'amandes avec la farine restante dans un bol moyen et mettre de côté.

2. dans le bol du batteur de stand, équipé avec l'attachement de pagaie, a battu le sucre, le zeste de citron et le sel à la vitesse moyenne jusqu'à combiné et ressemble au sable humide. Ajouter le beurre, battre à moyenne-haute vitesse jusqu'à ce que la lumière et moelleux, environ trois minutes. Gratter le bol avec une spatule en caoutchouc. Avec le mélangeur fonctionnant à vitesse moyenne, ajoutez le jaune/mélange de crème et battez jusqu'à incorporé. Grattez le bol. Avec mélangeur fonctionnant à basse vitesse, battre graduellement dans le mélange farine-amande jusqu'à ce que combiné. Gratter le bol et donner un mélange final avec une spatule en caoutchouc.

3. à l'aide de cookie Press pour former des cookies, suivez les instructions du fabricant pour remplir la presse. Appuyez sur les cookies sur les plaques de cuisson non graissées, en les écartant d'environ un pouce d'intervalle. Cuire une feuille à la fois jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, de 8 à 10 minutes, en tournant la plaque de cuisson à mi-chemin dans le temps de cuisson. Refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes; à l'aide d'une spatule métallique, transférer à la grille métallique et refroidir à la température ambiante.

Remplissage de framboise

Ingrédients
8 cuillères à soupe (4 onces/1 bâton) de beurre non salé, ramolli
1/2 cuillère à café de sel de mer fin
4 tasses (16 onces) de sucre de confiserie
1/2 tasse de confitures de framboises
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Directions
1. dans le bol du batteur de stand, équipé avec l'attachement de pagaie, a battu le beurre et le sel sur la vitesse moyenne-élevée jusqu'à crémeux, environ une minute. Réduire la vitesse à faible et ajouter le sucre des confiseries, un peu à la fois, jusqu'à ce que combinés. Augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 30 sec. gratter le bol si nécessaire.

2. ajouter les conserves et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient entièrement incorporés. Réfrigérez le remplissage au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Assemblée

Allumettea-biscuits aux amandes
Remplissage de framboise
1/4 tasse (1 once) de sucre de confiserie (facultatif)
Perles de sucre jaunes (optionnel)

1. Étalez une cuillère à café de remplissage sur le fond de la moitié des biscuits, puis appuyez sur les cookies restants sur le remplissage pour former des sandwiches.

Facultatif

1. époussetez les biscuits avec le sucre de sucreries.

2. dans un petit bol, mélanger une cuillère à soupe de sucre de confiserie w quelques gouttes d'eau pour former un glaçage. Brossez le Centre des biscuits avec le glaçage et placez 3 perles de sucre dans le centre. Appuyez sur Eclairage pour adhérer.

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